2008-01-30 » Ingredientes: Para 8 pessoas
1 kg de bacalhau demolhado
1 kg e 1/2 de batatas
3 dl de azeite
10 ovos
3 cebolas médias picadas
1 ramo de salsa
pimenta branca moída na altura q.b.
sal q.b.
4 colheres de sopa de leite frio
250 g de manteiga
200 g de banha
azeitonas pretas q.b.
Confecção: Depois do bacalhau cozido, tiram-se cuidadosamente [...]
2008-01-30 »
Ostras à Sultão
Ingredientes:
1 molho de espinafres
1 cebola finamente picada
30 ostras
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de vinho de Jerez
molho inglês q.b.
queijo parmesão q.b.
sal q.b.
salsa q.b.
pimenta e noz-moscada q.b.
piripiri q.b.
1 ovo
Para o molho branco:
5 dl de caldo de marisco
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa rasas [...]
2008-01-30 » Ingredientes:
1/2 chávena de chá de manteiga
1 chávena de chá de açúcar
3 ovos batidos
2/3 de chávena de chá de nozes bem picadas
1 chávena e 1/2 de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de canela em pó
1 pitada de cravinho [...]
2008-01-30 »
Ingredientes:
5 dl de Béchamel
4 boas postas de bacalhau demolhado
300 g de camarão cozido e descascado
2 cebolas
3 dentes de alho
2 dl de Natas para Culinária
2 cenouras
2 colheres de sopa de pão ralado
1 colher de sopa de manteiga
1,5 dl de azeite
pimenta branca moída na altura q.b.
sal q.b.
Confecção:
Limpe o bacalhau de [...]
Krei vian blogon senpage