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Tag » Tag: "tahini"

HUMUS DE LÍBANO

30-09-2008 » Ingredientes: 1 tazón de garbanzos previamente puestos en remojo durante toda la noche o un bote/lata de garbanzos cocidos, 1 cucharada de tahini (puré de sésamo), sal y pimienta, 1/2 tazón de aceite (yo prefiero girasol pero puedes usar oliva), 1 limón (exprimir el zumo de un limón), Agua, 1 [...]

BABA GANOUSH (ENSALADA DE PURÉ DE BERENJENAS)

29-09-2008 » Ingredientes: 2 berenjenas grandes, 3 dientes de ajo machacados, cucharas soperas de tahini (pasta de ajonjolí), 2 cucharas soperas de aceite de oliva, el jugo de 1 limón grande, 1 cucharada sopera de vinagre (opcional), 1 cucharita de comino, 1 cucharita de sal, pimienta, 1/2 cucharita de tomillo Asar las [...]

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