21-05-2007 » El jocote es nativo del Sur de México, Centro América y de las Antillas. En la actualidad se encuentra diseminado por el Caribe y América Tropical. Además, exploradores españoles llevaron esta especie a Filipinas, donde se adaptó ampliamente. Se introdujo en el Sur de la Florida, principalmente como curiosidad. Su [...]
10-05-2007 » El Aguacate (Persea americana Miller), es una fruta de mucha importancia en la alimentación humana, por su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales; además por sus efectos benéficos en la salud humana, al contribuir a la disminución del colesterol y los triglicéridos totales del cuerpo, entre otros.
El Aguacate es [...]
11-04-2007 » Este libro trata sobre la situación de la agricultura en la década de los 90, la agricultura centroamericana sigue y será siendo el sector más importante en términos de producción, generación de divisas y empleo. Asimismo ha demostrado su mejor capacidad para soportar el peso de la crisis y adaptación [...]
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