20-02-2008 »
Investigación realizada por: Luis M. Isidro, Manuel Ramírez Pérez, Adrián Vega Piña, Ma. Alejandra Chavira, Ma. de Lourdes Froto, Pedro Cano Ríos.
La inocuidad y calidad alimentaria en México, contempla la producción de frutas y hortalizas inocuas en el sistema de producción en campo. Actualmente la inocuidad es un factor determinante para que [...]
28-05-2007 » El rambután (Nephelium lappaceum L. var. ‘lappaceum’) a veces llamado "licha". El color atractivo y la apariencia característica de la fruta, el exquisito sabor de su pulpa, y la relativa rusticidad y capacidad productiva de los árboles de esta especie, harán que este cultivo se transforme en los próximos años [...]
22-05-2007 » El níspero (Manilkara zapota), es una fruta tropical, originaria de Mesoamérica, conocido comúnmente como: Chicle, Zapotillo, Chico, Chicozapote, Níspero, Sapotilla y Sapota.
En la actualidad se encuentra distribuida en diferentes países o centros de producción que han logrado una buena aclimatación e inclusive seleccionado y mejorado su material genético.
El níspero tiene [...]
18-05-2007 » El maíz es el cultivo que ocupa la mayor superficie del país viene a demostrar su incidencia sobre la seguridad alimentaria.
En un momento difícil como el actual, de estancamiento en los rendimientos productivos y de importación creciente de maíz desde terceros países, no queda duda de que la realidad obliga [...]
10-05-2007 » El Limón Pérsico, también conocido como Lima Tahití o Tahití Lime en inglés, es de origen desconocido. Se considera un híbrido entre lima mexicana (Citrus aurantifolia swingle) y la cidra (Citrus medica linn) puesto que las flores están desprovistas de granos de polen u óvulos viables y los frutos raras [...]