VIDA UTIL DE LOS DERIVADOS LACTEOS

14-05-2008 » VIDA UTIL DE LOS DERIVADOS LACTEOS LECHE: Para la conservación de la leche es importante que no este directamente expuesta a la luz directa ya que pierde riboflavina y vitamina C y se afecta el sabor. Como sabemos la leche es sometida a procesos de enfriamiento, filtración, estandarización, pasteurización, homogenización. Esto hace que [...]