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Tag » Blog: "gourmandgourmet" » Tag: "arroz blanco"

ARROZ A LA PERSA Ó ARROZ DULCE (SHIRIN POLO)

29-09-2008 » Ingredientes:   Arroz blanco común 1 kilo, Almendras tostadas 200 gramos, Cáscara de naranja fileteada y confitada una taza, Trozos de pollo previamente cocido con buenos condimentos 1 kilo, Azafrán cantidad necesaria, pasta de tomate, cebolla, Ajo, Pimentón (ají morrón), Canela en polvo, Curry, Sal, Pimienta, Papas, Aceite (mantequilla o [...]

Ratatouille

28-09-2008 » Ratatouille es un platillo originario de la Provence francesa reconocido aproximadamente desde el Siglo XVIII; su nombre es un vocablo popular, expresión compuesta derivada del verbo touiller (revolver o mezclar, dar vuelta, agitar) y es vegetariano. Según el gusto y la localidad, la receta presenta ligeras variaciones pero, en términos generales, [...]

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