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Tag » Blog: "gourmandgourmet" » Tag: "french food"

Ratatouille

28-09-2008 » Ratatouille es un platillo originario de la Provence francesa reconocido aproximadamente desde el Siglo XVIII; su nombre es un vocablo popular, expresión compuesta derivada del verbo touiller (revolver o mezclar, dar vuelta, agitar) y es vegetariano. Según el gusto y la localidad, la receta presenta ligeras variaciones pero, en términos generales, [...]

CACOU (o sea, pastel de cerezas) DE PARAY

28-09-2008 »          INGREDIENTES 500 grs. de cerezas (negras, preferentemente) sin deshuesar 100 grs. de harina 3 huevos de gallina (no valen de huevifactoría) 150 grs de azúcar en polvo (machacadla, si no la encontráis) 1 vaso de leche de vaca entera (la leche, no la vaca) Un pellizco de sal 50 grs. de mantequilla de vaca Desleid, despacito, la [...]

Vichysoisse01

28-09-2008 » INGREDIENTES Para 4 personas 1 cl de aceite y otro tanto de mantequilla 2 cebollas blancas 6 puerros 4 patatas Caldo o agua Nata Sal y pimienta [...]

Vichysoisse

28-09-2008 »                     INGREDIENTES 4 puerros grandes solo lo blanco 1 cebolla grande 2 cucharadas mantequilla 40 gr 5 patatas medianas 1 kgr 4 vasos de los de vino de caldo se puede [...]

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