30-09-2008 »
Ingredientes:
2 kg de zapallito coreano o calabacín,
1/2 kg de cebolla blanca,
sal a gusto,
Queso cremoso o port salut 250 gr.
aceite de girasol 1 cda. o rocío vegetal cant. nec
Pelar los calabacines y cortarlo en cubos medianos (desechar las semillas), reservar. Aparte pelar la cebolla y cortarla [...]
30-09-2008 »
Ingredientes:
1 tazón de garbanzos previamente puestos en remojo durante toda la noche o un bote/lata de garbanzos cocidos,
1 cucharada de tahini (puré de sésamo),
sal y pimienta,
1/2 tazón de aceite (yo prefiero girasol pero puedes usar oliva),
1 limón (exprimir el zumo de un limón),
Agua,
1 [...]
30-09-2008 »
Ingredientes:
1/4 de trigo,
1 mazo de perejil picado finamente,
1 mazo de hierbabuena o menta picada finamente,
1/4 de Kilo de tomate picado en cuadritos pequeños,
1/4 de mazo de cebollino picado finamente,
3 cebollas grandes picadas en cuadritos pequeños,
sal,
limón al gusto,
aceite de oliva extravirgen al [...]
28-09-2008 » RENDIMIENTO
100 rollitos
INGREDIENTES
Cebolla: 1 grande Ajo: 2 dientes Carne de cordero: 250 g (puede ser de paleta de cordero) Aceite: 2 cucharadas soperas Sal y pimienta a gusto Arroz: 250 g Agua caliente: cantidad necesaria Clavo de olor: 1 pizca Nuez moscada: 1/2 cucharadita tamaño café Menta: unas [...]