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Tag » Blog: "gourmandgourmet" » Tag: "kg"

FEFFLE

30-09-2008 » Ingredientes:   Ajíes ½ Kg., Ajo 2 dientes, Vinagre 1 vaso, Sal 2 cucharadas. Albahaca 6 ramas, Cebolla 1, Aceite ¼ taza, Agua ¾ taza   Cortar los ajíes por la mitad y limpiarlos de semillas. Colocarlos en un bol o ensaladera y mezclarlo con el ajo cortado (en cuatro), sal, vinagre, albahaca, [...]

ABUGANUSH

29-09-2008 » Ingredientes:   Berenjenas ¾ Kg., Tahine 2 cucharadas, Limón 2, Sal, Aceite, Perejil 2 cucharadas   Colocar las berenjenas con cáscara sobre el fuego (carbón u hornalla) hasta que se cocinen totalmente. Retirarlas y, bajo el agua, pelarlas. Retirarle las semillas y pisarlas con tenedor. Incorporarle el tahine y mezclar junto con [...]

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