30-09-2008 »
Ingredientes:
1 tazón de garbanzos previamente puestos en remojo durante toda la noche o un bote/lata de garbanzos cocidos,
1 cucharada de tahini (puré de sésamo),
sal y pimienta,
1/2 tazón de aceite (yo prefiero girasol pero puedes usar oliva),
1 limón (exprimir el zumo de un limón),
Agua,
1 [...]
29-09-2008 »
Ingredientes: * Berenjenas medianas 6, * Carne picada 1 Kg., * Tomate ½ Kg. * Sal, * Pimienta Jamaica.
Método: Pelar las berenjenas y cortarlas por la mitad. Hacerles un tajo en el medio y colocarles encima la carne picada previamente saltada en manteca con sal y pimienta Jamaica. Cortar [...]