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Tag » Blog: "gourmandgourmet" » Tag: "resto"

BABA GANOUSH (ENSALADA DE PURÉ DE BERENJENAS)

29-09-2008 » Ingredientes: 2 berenjenas grandes, 3 dientes de ajo machacados, cucharas soperas de tahini (pasta de ajonjolí), 2 cucharas soperas de aceite de oliva, el jugo de 1 limón grande, 1 cucharada sopera de vinagre (opcional), 1 cucharita de comino, 1 cucharita de sal, pimienta, 1/2 cucharita de tomillo Asar las [...]

Maqluba- de berenjenas

28-09-2008 » Ingredientes : 1 kg de berenjenas 1/2 kg de carne 1 vaso de arroz Sal Especias Modo de Preparacion : 1- Pelar las berenjenas, cortarlas en rodajas y dejarlas en un recipiente con agua y sal. 2- Freirlas y sacarlas sobre un papel de periodico 3- Cocer la carne en agua [...]

Natilla morena

28-09-2008 » Ingredientes Leche 1,5 l Almidón de maíz 1 1/2 taza Panela 300 g Canela 3 ramas Esencia de vainilla 1 cdita Manteca 30 g Coco 80 g Clavo de olor 5 Pasas de uva 80 g [...]

Ratatouille

28-09-2008 » Ratatouille es un platillo originario de la Provence francesa reconocido aproximadamente desde el Siglo XVIII; su nombre es un vocablo popular, expresión compuesta derivada del verbo touiller (revolver o mezclar, dar vuelta, agitar) y es vegetariano. Según el gusto y la localidad, la receta presenta ligeras variaciones pero, en términos generales, [...]

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