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Tag » Blog: "gourmandgourmet" » Tag: "revolver"

KIBEBE

30-09-2008 » Ingredientes:   2 kg de zapallito coreano o calabacín, 1/2 kg de cebolla blanca, sal a gusto, Queso cremoso o port salut 250 gr. aceite de girasol 1 cda. o rocío vegetal cant. nec     Pelar los calabacines y cortarlo en cubos medianos (desechar las semillas), reservar. Aparte pelar la cebolla y cortarla [...]

ALMÍBAR

29-09-2008 » Ingredientes:   Azúcar 3/4 kg., Agua 3 tazas, Limón 1/2.   Mezclar el agua y el azúcar y revolver hasta diluir totalmente. Sin revolver más poner al fuego. Cuando esté caliente agregar el jugo de limón. Cuando esté hirviendo y veamos que haga "hilos" el almíbar estará listo

Pastel colombiano

28-09-2008 » Ingredientes Base Vainillas 200 g Manteca 80 g Café 60 cc Relleno de café Crema de leche 240 cc Café de Colombia 120 cc Chocolate       semiamargo 250 g Yemas 4 Esencia de vainilla 1 cdita [...]

Natilla morena

28-09-2008 » Ingredientes Leche 1,5 l Almidón de maíz 1 1/2 taza Panela 300 g Canela 3 ramas Esencia de vainilla 1 cdita Manteca 30 g Coco 80 g Clavo de olor 5 Pasas de uva 80 g [...]

Ratatouille

28-09-2008 » Ratatouille es un platillo originario de la Provence francesa reconocido aproximadamente desde el Siglo XVIII; su nombre es un vocablo popular, expresión compuesta derivada del verbo touiller (revolver o mezclar, dar vuelta, agitar) y es vegetariano. Según el gusto y la localidad, la receta presenta ligeras variaciones pero, en términos generales, [...]

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