16-10-2006 »
Berenjenas rellenas de verduritas.
ingredientes
4 berenjenas grandes.
3 zanahorias
1/2 kg de tomates maduros
2 cebollas
1 pimiento verde pequeño
1 pimiento amarillo pequeño
250 gr. aprox. de champiñones
1 calabacin grande
1 tazita de crema de leche.
sal
pimienta
parmesano rallado
elaboración
cortamos las berenjenas en dos mitades y las vaciamos con cuidado de toda la carne , ayudandonos con un cuchillo [...]