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Tag » Blog: "recetascaseras"
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Hacelgas Reahogadas
29-06-2007 » INGREDIENTES -1 kg. de acelgas. - 4 dientes de ajo. - 1 bote de tomate frito. - 2 huevos. - sal. - Aceite PREPARACION Se pone en una cacerola agua, sal y las acelgas. Cuando estén cocidas se escurren y se apartan En una sartén grande se pone aceite y se fríen los ajos cortados a rodajitas, cuando [...]
Flan de leche
29-06-2007 » Ingredientes: 1 lata de leche evaporada, 1 lata de leche condensada, medio vaso de agua, 6 huevos, 1 pizca de sal, azúcar al gusto, 1 cucharadita de vainilla. Preparación Se coge un molde y se hace un caramelo con el azúcar y el agua, hasta que se vistan todas las paredes [...]
Biscuit de vainilla
29-06-2007 » Ingredientes para 4 personas: 60 ml. de agua, 3 gr. de vainilla, 2 cáscaras de limón, 400 gr. de azúcar, 12 claras de huevo, 60 cl. de crema de leche. Preparación En una cazuela pequeña se ponen los 60 cl. de agua, la vainilla y las pieles de limón. Se deja [...]
Pescado con salsa parmesana
29-06-2007 » Cantidad personas: 4 Ingredientes: 4 presas de congrio u otro pescado 2 cucharadas de aceite 1 taza de vino blanco 1 cucharada de mantequilla Jugo de dos limones Pimienta y sal salsa 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de queso parmesano 1 cucharada de harina 1 1/2 taza de leche Preparación: Lave y limpie [...]
Atún al horno con papas chips
29-06-2007 » Cantidad personas: 4 Ingredientes: 1 tarro de atún 2 paquetes de papas chips 1 tarro puré de tomates 2 cucharada salsa de tomate 2 cucharadas de crema 1 taza de leche mantequilla para engrasar un molde Preparación: Desmenuce el atún y extienda una capa al [...]
Pollo al ajillo
29-06-2007 » Ingredientes para 4 personas: 4 pechugas de pollo 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de perejil picado, 2 tasas de vino blanco, Un vasito de caldo de carne (no es imprescindible), 2 tasas de aceite, Sal y pimienta. Preparación Freír el pollo de modo que quede doradito. Retirarlo de la sartén y [...]
Pollo a la jardinera
29-06-2007 » Cantidad de personas: 4 a 6 Ingredientes: 1 pollo de kilo y medio 50 gr. de tocino entreverado 2 cebollas grandes 2 varitas de apio 125 gr. de champiñones 10 a 15 cucharadas de aceite ½ kilo de papas 1/2 kilo de nabos 1/2 kilo de tomate en conserva 1 manojito de hierbas aromáticas sal y pimienta negra Como guarnición, perejil [...]
Carne de Res al Estilo Oriental
29-06-2007 » Ingredientes (4 porciones): 1 cucharada de jerez. 1 cucharada de salsa de soya. 2 cucharadas de maicena. 1 libra (500 grs.) de lomo de res. 3 cucharaditas de aceite vegetal. 4 tallos de apio, cortados en barritas. 1 zanahoria, cortada en rebanadas diagonales. 1/4 de taza de agua. 2 cucharadas de caldo de carne. Pimienta al gusto. Preparación Combinar el jerez, la [...]
Lomito al vino tinto
29-06-2007 » Ingredientes: 1 y 1/2 libras de lomo. 1 taza de champiñones frescos rebanados. 1/4 de taza de harina. 3 cucharadas de margarina. 1/2 taza de vino tinto seco. 1 sobre de mezcla para sopa de cebolla. 1 taza de agua. pimienta al gusto. Preparación Se corta el lomo en tiras y se colocan en la harina. Se mezcla bien [...]
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