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Restaurante El Coso

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Tag » Blog: "restauranteelcoso" » Tag: "coso"

Una de Críticas Gastronómicas

07-09-2008 » La Barra de la Semana (Publicado en Metropoli El Mundo) Jueves, 12/06/2008 La Importancia de los Detalles EL COSO | Máiquez, 48 | 91 504 05 96 | Abierto de 8 a 2 h. | Cerrado domingos noche ÁLVARO LERENA ó Juancho Abren a primeras horas de la mañana, sirviendo desayunos, y cierran tarde, [...]

Reserva de mesas on-line

02-09-2008 » Reservar ahora en OpenTable.es Restaurante El Coso Reservas

Homenaje a Todos Vosotros *1.000 VISITAS*

02-06-2008 » FELICIDADES¡¡¡ 1.000 Visitas   Hoy gracias a todos vosotros hacemos 1.000 visitas, 90 comentarios y muchos ánimos en cuarenta días desde que nació nuestra pagina. Queremos deciros que sin vosotros esto no sería igual, y queremos haceros parte de este proyecto...Por eso os dedicamos este pequeño y humilde espacio lleno de agradecimiento [...]

Homenaje a los Primeros

31-05-2008 » Nada más bonito que ser el primero en algo....en este caso, Pablo Tarelo y cuadrilla, deciden comer en Restaurante El Coso. Todos los años en el mes de Mayo se reúnen para pasar un día de toros, Las Ventas les esperan, pero antes tienen la mala costumbre de comer [...]

Nos Visita Ramón Nuestro Futuro Sumiller

30-05-2008 » Ramón gran persona conocida por las Rias baixas, el cual colabora en una gran distribuidora de caldos en Valladolid. A partir de septiembre de este año, formara parte de nuestro equipo de sala, aportando a la misma un toque personal, joven y exquisito. Ramón se ha pasado por El Restaurante [...]

VISITAMOS LA BODEGA "PRINCIPE DE VIANA"

25-05-2008 » El pasado 19 de Mayo aceptamos la invitación de visitar la bodega "PRINCIPE DE VIANA" y Finca ALBRET, situadas en Murchante y Villafranca a 100 kilómetros de Pamplona (Navarra). La Bodega comenzó su andadura en 1983 con el objetivo de elaborar vinos de excelente calidad, imprimiéndoles una personalidad propia y [...]

Selección Carta de Primavera "El Coso"

02-05-2008 » CARTA PRIMAVERA RESTAURANTE "EL COSO" TAPAS, BOCADOS y PINTXOS... Croquetas Melosas de Bacalao. "Nuestro" Pisto Extremeño. Espárragos Blancos en Tempúra con Emulsión de Ananá. Estofado Rustico de Setas con Migas y Raviolis de Trufa. Berenjenas Crujientes con Mermelada de Tomate al Aceite de Albahaca. Foie-Gras Fresco a [...]

El Arte del Maestro Cortador "Florencio Sanchidrián"

28-04-2008 » Asesor y colaborador de productos Ibéricos y técnicas de corte para Restaurante "El Coso". Florencio Sanchidrián... El abulense Florencio Sanchidrián es cortador de jamón, el mejor del mundo. Ha trabajado para paladares tan ilustres como los de don Juan Carlos, Robert De Niro, David y Victoria Beckham, Sylvester Stallone, Al Pacino, Richard [...]

Avant-Carta "El Coso" Chef Diego Fernández Puga.

24-04-2008 » Esto es un adelanto de como Diego Fernández entiende el Arte de Cocinar y el respeto a los productos. Esperamos que disfrutéis y en muy poquito tiempo degustéis. Gracias. Para Coctail... Variedad de brochetas frías, presentadas sobre una sandia tallada, dando presencia y colorido al buffet. Bocados de Salmón y yogurt, dando frescor [...]