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BLOG EN CONSTRUCCIÓN - DISCULPEN LAS MOLESTIAS
30-05-2008 »
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30-05-2008 » POR CORREO ELECTRÓNICO francarro@hotmail.com POR TELÉFONO 660 580 111 00 34 660 580 111 (si llama desde fuera de España)
LA TARTA DE SANTIAGO
30-05-2008 » Junto a las filloas, la Tarta de Santiago es el postre más típico de la repostería gallega. Su delicioso bizcocho, su delicado sabor a almendras y la característica e inconfundible silueta de la cruz de Santiago, realizada con azúcar glasé, la convierten en un producto muy conocido dentro y fuera [...]
LOS PIMIENTOS DE PADRÓN
30-05-2008 » PIMIENTOS DE PADRÓN , UNOS PICAN Y OTRO NO Con este refrán tradicional se nos presenta habitualmente esta exquisita verdura procedente de Galicia y que es popular en toda España por su intenso e inconfundible sabor. Se trata de pequeños pimientos verdes, algunos de ellos picantes, que se preparan de la manera [...]
EL PULPO
30-05-2008 » El pulpo es un molusco cefalópodo que posee ocho brazos con dos filas de ventosas en cada uno de ellos. Se caracteriza por tener el cuerpo blando con un cerebro bien desarrollado y dos ojos grandes y complejos que le proporcionan una buena visión. Pueden llegar a cambiar de forma muy [...]
LA EMPANADA GALLEGA
30-05-2008 » Nos podemos hacer una idea de lo muy antigua y buena fama de la empanada gallega trasladándonos a Santiago de Compostela, donde allá por el siglo XII, uno de los famosos escultores de la época, el Maestro Mateo, decidió plasmarla para su posteridad en algunos de los más importantes y [...]
LOS VINOS
30-05-2008 » EL ALBARIÑO Existen teorías que indican que los monjes de Cluny llevaron la uva al monasterio de Armenteira (en la comarca de 'O Salnés') en el siglo XII, que desde allí su cultivo se extendió al resto de Galicia y norte de Portugal. El río Umia está considerado como el padre del [...]
EL MARISCO DE GALICIA
30-05-2008 » La costa gallega es la capital del marisco. Y todo tiene su explicación. Las corrientes submarinas frías son unas despensas que arrastran ríos de plancton, el alimento básico para mariscos e infinidad de fauna marina; y por delante de la costa atlántica gallega pasa una estupenda, que convierte las rías [...]
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