29-09-2008 » Barbanza e Iria
La Mención de vinos de la tierra de Barbanza e Iria, reglamentada en el año 2007, acoge los vinos de la zona vitícola de la Ribera de la Ría de Arousa, en los términos municipales de Boiro, Catoira, Dodro, A Pobra do Caramiñal, Pontecesures, Rianxo, Ribeira y Valga, así [...]
29-09-2008 » Bailén
En tiempos de Carlos V se comercializaban medio millón de litros de vino en Bailén. Pero pesar de eso y de la proximidad de una zona vinícola tan importante como es La Mancha, los vinos de Bailén han sido unos desconocidos hasta ahora.
La mención de vinos de la tierra de [...]
09-09-2008 » Mas Llunes
La finca Mas Llunes se encuentra en el término municipal de Garriguella (Empordà). Sus vinos forman parte de la DO Empordà.
Disponen de 45 Has. de cultivo con uvas autóctonas y francesas, emparradas la mayoría, excepto unas 6 Has. en las que hay vides viejas plantadas en vaso, alcanzando algunas [...]
10-07-2008 » Bourboulenc es una variedad de uva (Vitis Vinifera L.) blanca francesa, emparentada con la Heunisch Weiss.
Se cultiva en el sur de Francia en las zonas del Rhone, Languedoc y Provence.
Es una variedad de maduración tardía de racimos apretados y granos grandes. En las mejores elaboraciones puede dar vinos con buena [...]
09-07-2008 » Viognier es una variedad de uva (Vitis Vinifera L.) blanca de origen francés.
Esta uva es una pequeña rareza que estuvo a punto de desaparecer y de la que no quedaban ni un centenar de hectáreas cultivadas en Francia. Hoy está empezando a resurgir e incluso ha llegado a España.
Es una [...]
03-07-2008 » Hungría
La cocina húngara es rica en aromas y picantes. El paprika y los ajos son parte fundamental de su cocina, así como la cebolla, los tomates y la manteca de cerdo ahumada.
Los entrantes más representativos son la sopa gulash, la sopa de judías a la Jókai, la sopa de pescado [...]
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