El higo

25-09-2007 » Estamos en plena temporada de higos. Hay variedades. Apreciado por los “gourmets” de las civilizaciones clásicas, se come maduro y pelado. También se consumen en conserva (higos pasos). Están en su punto cuando el orificio de la base está rojo. Aportan 65 calorías por cada 100 gramos, además de calcio, magnesio [...]