26-05-2008 » Ingredientes
INGREDIENTES PARA A MASSA:
- 500 g de farinha de trigo
- 6 ovos
- 100 g de queijo cremoso misturado com 1 ovo inteiro
- ovo batido para pincelar
MOLHO DE ABOBRINHA:
- 100 ml de azeite
- 3 dentes de alho inteiros
- 1 kg de marisco
- 1 kg de vôngole
- 100 ml de vinho branco
- [...]
25-05-2008 » Dicas:
Informações importantes:
Quando cozidos, as cascas tornam-se vermelhas e a carne rosa-pálido.
Os camarões frescos devem ter um cheiro suave e a carne uma textura firme.
Um quilo de camarão com casca rende, aproximadamente, meio quilo depois de descascado e cozido.
Para cada porção, calcule 250 gramas de camarões crus, com cascas, ou 150 [...]
25-05-2008 » Ingredientes e Preparo:
100 gramas de manteiga ou margarina --
1 cebola moída;
500 gramas de camarão limpo, moído e cozido;
Cheiro-verde picado, a gosto;
Sal e pimenta do reino, a gosto;
3 xícaras (chá) de leite;
3 xícaras (chá) de trigo;
1 gema;
Molho de tomate;
1 colher (café) de curry.
Preparo:
Aqueça a manteiga e nela doure a cebola.
Quando a [...]