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Tag » Blog: "brigadeiro" » Tag: "outros pratos"

Camarões

25-05-2008 » Dicas: Informações importantes: Quando cozidos, as cascas tornam-se vermelhas e a carne rosa-pálido. Os camarões frescos devem ter um cheiro suave e a carne uma textura firme. Um quilo de camarão com casca rende, aproximadamente, meio quilo depois de descascado e cozido. Para cada porção, calcule 250 gramas de camarões crus, com cascas, ou 150 [...]

Sanduíche primavera

25-05-2008 » Ingredientes e Preparo: Pão Sírio; Alface; Cenoura Ralada; Manga; Maionese/Patê de Azeitonas; Algum frio ou carne forte. Recomendo usar picanha suína defumada. Procedimento: Coloque os frios formando uma fileira, como se fosse o diâmetro do pão, coloque a maionese, a cenoura ralada, a manga, e, por fim, o alface. Dobre e coma.

Croquete de camarão

25-05-2008 » Ingredientes e Preparo: 100 gramas de manteiga ou margarina -- 1 cebola moída; 500 gramas de camarão limpo, moído e cozido; Cheiro-verde picado, a gosto; Sal e pimenta do reino, a gosto; 3 xícaras (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de trigo; 1 gema; Molho de tomate; 1 colher (café) de curry. Preparo: Aqueça a manteiga e nela doure a cebola. Quando a [...]

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