30-01-2008 »
Ostras à Sultão
Ingredientes:
1 molho de espinafres
1 cebola finamente picada
30 ostras
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de vinho de Jerez
molho inglês q.b.
queijo parmesão q.b.
sal q.b.
salsa q.b.
pimenta e noz-moscada q.b.
piripiri q.b.
1 ovo
Para o molho branco:
5 dl de caldo de marisco
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa rasas [...]
30-01-2008 »
Ingredientes:
4 dl de Natas para Culinária
4 ovos
250 g de peru fumado cortado em tiras
1 colher de sobremesa de cebolinho picado
sal q.b.
pimenta branca moída na altura q.b.
1 receita de massa quebrada (ver)
Estenda a massa com um rolo e forre uma forma de tarte com o fundo amovível untada com manteiga. [...]