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Tag » Blog: "santossilva21" » Tag: "junta"

Bacalhau com Natas

04-02-2008 » Ingredientes: 600 g de bacalhau 2 cebolas médias 30 g de farinha 30 g de manteiga 1,5 dl de leite 0,25 dl de natas 1 folha de louro sal pimenta cravinho 1/2 kg de batata Confecção: Corta-se o bacalhau e coloca-se num recipiente com água de véspera, tendo o cuidado de lhe mudar a água várias vezes. Retira-se o bacalhau e leva-se a [...]

Arroz Doce

31-01-2008 » Ingredientes: 250 gr de arroz 7,5 dl de leite 250 gr de açúcar 3 gemas de ovos Casca de limão q.b. 1 pedacinho de canela em pau Canela em pó sal q.b. Confecção: Leva-se o leite ao lume num tacho. Quando começar a ferver junta-se o açúcar, o arroz, o sal, a casca de limão e o pauzinho de canela. [...]

Bacalhau à Mil Diabos

30-01-2008 » Ingredientes: Para 8 pessoas 1 kg de bacalhau demolhado 1 kg e 1/2 de batatas 3 dl de azeite 10 ovos 3 cebolas médias picadas 1 ramo de salsa pimenta branca moída na altura q.b. sal q.b. 4 colheres de sopa de leite frio 250 g de manteiga 200 g de banha azeitonas pretas q.b. Confecção: Depois do bacalhau cozido, tiram-se cuidadosamente [...]

JANTAR A DOIS

30-01-2008 » Ostras à Sultão Ingredientes: 1 molho de espinafres 1 cebola finamente picada 30 ostras 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de vinho de Jerez molho inglês q.b. queijo parmesão q.b. sal q.b. salsa q.b. pimenta e noz-moscada q.b. piripiri q.b. 1 ovo Para o molho branco: 5 dl de caldo de marisco 2 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa rasas [...]

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