Cozido à Portuguesa

24-05-2008 »  Ingredientes: Para 6 a 8 pessoas 1 kg de carne de vaca ; 1 chispe ; 1 orelheira ;  1 chouriço de sangue (negrinho) ; 1 chouriço de carne ; 1 farinheira ; 200 g de toucinho entremeado ; 1 morcela de arroz (fac.) ; 1 couve portuguesa ; 1 couve lombarda ; [...]